㊣ 高雄在地美味推薦 2009 ~ 10.13 - 旗津中洲舊魚行的燒酒螺-長螺-鳳螺 !!

# 中洲超級夠味又肉大塊的長螺

等了好久終於有時間出去買囉!
剛剛才買回來~~

這個就是上次大鵬灣網聚中午餐桌上吃的長螺
南部燒酒螺大盤商之一

不加味精不含防腐劑
每天早上05:00現炒,6:00吹涼,7:00裝包
太閒的可以去看他炒順便試吃阿
最銷魂的就是那個蒜頭囉!
要買蒜頭好像也有賣勒~~

最早是在茄萣吃到這種長螺
後來認識同學住中洲才知道這家
從國中就開始吃到現在~
我以前是一年吃5次
現在是想到就過去載!

其實更早之前還有小法螺勒
只是那個肉質很韌
常常挖到一半後面腸子斷釣
大家x聲連連~~

所以都改用吸的
一方面可以練習肺活量
還可以為約會KISS做準備~~
CC!!

以前的鳳螺是台產的白鳳螺勒!
跟現在的土色螺口感差很多~

以前的一包是現在的多1倍~~
常常吸到一半~ㄎ!怎麼還剩那麼多阿!

那邊有三條巷子可以進去喔

更快的是從渡船巷直走到底
看到一個反射凸透鏡右邊巷子進去
會看到一堆佬郎唱卡拉OK
往左邊走就到了!!

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種類有三種:

A.長螺 (大)推薦

我都吃這種,從20年前就只吃長螺

沒有分大小辣
都一樣統一蒜蓉大辣長螺
也有人說是尖螺
反正就是大又長的螺
肉比較多,大辣保證爽!

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B.燒酒螺 (小)推薦

圖片引用自http://tw.myblog.yahoo.com/xw885 ... 7778&next=18188

有台北朋友下來我才有買
平常我不會買,因為吸起來肉不夠大塊
小孩子比較適合吸小的燒酒螺!

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C.鳳螺 (土色)

老闆娘說這個有時候有比較重的腥味
所以有味道的話可以換新的給你

因為某人吃過一次有比較特別的味道
結果我順道去買跟老闆娘提
馬上又拿給我一包鳳螺

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1包重量皆為1公斤=$100
我都是買6包
常常會算5包價錢 !
以後就不用再去買外面那種小包50的燒酒螺了
而且外面的還不知道放多久

要吃之前最好冰一夜吃比較涼快
冷藏以後確定要吃的拿出來
放置長溫10~15分鐘
才不會吸不出來喔!

要是怕太油
可以先把油倒掉
大概要倒掉2~3次才不會都是油

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# 吃螺前後流程全功略 :

1- 冷藏拿出來放置長溫10-15分以後倒掉油(少許)

2- 吃螺的標準配備_冷飲-垃圾袋-衛生紙-底下墊紙

3 - 滿滿的蒜蓉真迷人

4 - 左手吸螺-右手拿衛生紙

5 - 很大塊的螺肉

6 - 螺子黑蓋口要吐掉- 硬的都要吐掉!

7 - 20分鐘以後的殘骸

8 - 長螺吃完最後精華

內容物 : 辣豆瓣-沙茶醬-台灣實心蒜頭-辣椒-鹽巴-醬油......

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要快遞的話~统一都是黑貓宅即便送
所以老闆娘會用保麗龍盒裝(約30CM正方)
店家沒有提供帳號
用貨到付款方式送達!

本島低溫運費的話
通常是150+保力龍盒50=$200
所以看你買幾包加上去運費+包裝盒就是應付的錢了!

購買處 :

營業時間: AM8:00~PM18:00 (幾乎全年無休)
高雄市旗津區中洲里永興巷93-1號Tel :07-5715958
Mob :0910-315414

怎麼走 :

過港隧道往旗津方向 > 右轉走旗津二路

看到7-11旁邊小路往右轉後直走
然後走到快底的時候(還沒過海產店)
左邊有海產店的對面有一條小巷子
路窄請小心駕駛喔!

1.騎車進去的路線 :
右轉進去到底右轉----

這是人跟機車可以走的,開車的請走2 !

2.開車進去的路線 :

右轉進去還沒到底就要右轉進去廟口----
看到廟以後左轉出去看到一間小廟再往左走

進去到底有一咖白鐵的冰箱
那邊就是了~ 這裡就是舊魚行~

通常你不必叫人,人就出來了
因為有監視器...呵呵!!
建議可以多帶一點...
可以說人家介紹來的

買6包常常會送1包免費....

也可能是像我這種老顧客才有~

還有菲傭只聽董國語,所以不要說台語喔
老闆娘例外!!

吃一次大概就會像我一樣屌類阿!
哈!

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有海鮮過敏的建議不要吃太多嘿~~
蛋白質跟油質蠻高請斟酌食用
建議飲用油切飲料或啤酒氣泡飲料~

忘了說一個吃長螺的好處 :
因為內涵豐富的蒜頭..所以長期便秘或壓力過大排泄不順的
吃一包的話最快晚上或隔天就可以順利又舒服的排毒喔!

晚上用熱水泡腳搓腳底可以洗掉廢油,水要浸泡超過腳踝以上喔!
(有鼻子過敏的可以長期用這招..可以根除~如果吃太多油膩的東西無法排毒..這招很好用!)
水越燙效果越好/以不燙傷為準..最後你會發現水面上有一層浮油喔~女人超愛泡腳的!

多運動流汗也是不錯的選擇...

祝各位食用愉快!