理念雖美,但對蛋糕原本一竅不通的他,竟一下子就勇敢投進近千萬元成立中央廚房,親友都罵他傻瓜,可是他堅信「只要我認真做,蛋糕好吃,材料用得好,客人會識貨」。
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很多熱情網友主動幫他轉寄電子廣告信,完全靠口碑就把生意做起來,近半年竹科大廠的員工團購,一下子就訂上千個。
最受歡迎的是芋頭蛋糕,用大甲芋頭打出香濃紮實的芋泥,還保留小塊的顆粒,讓鬆軟中有不同層次的口感,降低甜味,網友好評熱烈。
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抹茶蛋糕用大顆紅豆熬燉,連提拉米蘇都不甜膩,市場反應好,但楊誠發最高興的是「賺到好多和女兒相處的時間」。
店家小檔案/養身蛋糕
.地址:新竹市學府路19號
.電話:03-5727789
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