● UDN NEWS 【捷運美食】~ 宇澤小舖 生魚片丼飯 每日現送新鮮魚獲

2010/04/28

【Upaper／記者陳文惠／報導，記者徐世經／攝影】 海膽什錦丼 精緻多元的日式美味頗受國人喜愛，新鮮的生魚片丼飯更深受年輕族群的青睞。這回介紹美味的專賣店，快來享受不同的迷人滋味。 綜合生魚片丼 延吉街內的宇澤小舖，為生魚片丼飯的專賣店，店內座位雖不多，但小巧溫馨的空間、老闆親切的服務，以及新鮮平價的生魚片丼飯，就夠吸引人！ 擁有10多年日式料理經驗的藍老闆，堅持食材的新鮮度，每日現送的魚獲和海鮮，經過其巧手刀工變出一道道的美味。 人氣的綜合生魚片丼，包括鮭魚、鮪魚、紅魽、甜蝦、生蠔、軟絲、玉子燒等豐盛食材，建議可將日式醬油淋在飯上，而新鮮肥美的海鮮和生魚片沾些哇沙米食用，口口都是幸福的滋味。 另一招牌甜蝦什錦丼，甜蝦採自野生捕撈，鮮甜且口感清爽，再加上生魚片的組合，相當受到客人的喜愛。 頗受小朋友歡迎的鮭魚親子丼，為鮭魚加上鮭魚卵的組合，鮭魚卵先經過醃製，顆顆看起來晶瑩剔透，入口滋味甘甜且鮮。 野菜沙拉 品嘗美味的丼飯時，也別忘了來一碗味噌湯，以昆布高湯為底加上獨家的調味，共有鮮魚、蝦頭、珍珠菇三種口味可選擇。 推薦料理 ●綜合生魚片丼／300元、蝦頭味噌湯／30元，超豐盛的生魚片，讓人忍不住想大快朵頤。 ●海膽什錦丼／250元、珍珠菇味噌湯／30元，海膽份量十足，且味鮮甜完全無腥味。 ●野菜沙拉／50元，包含小黃瓜、蘋果、甜椒等蔬菜，淋上自製的和風醬汁，最後灑上一點柴魚片添風味。 店家小檔案 ．鄰近捷運站：國父紀念館站1號出口 ．地址：北市延吉街50巷2號 ．電話：2578-7259 ．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00；六、日11:30~21:00(周一公休) ．推薦menu：野菇燉肉300元、推薦七品300元 ※延伸閱讀》 ‧大和日本料理 美味老店 料好實在 ‧魚丰魚丰 豐盛海鮮蓋飯 滿到爆出來 ‧家福握壽司 鮮甜彈Q 平價味美 ‧竹壽司 豪華12貫海味超值上桌 【Upaper】